Menu
Cotte a vapore, infarinate con farina di riso e piastrate. Servita su salsa di ciliegini e accompagnata da crema di anacardi, pesto di basilico e scaglie di formaggio
12,00 €
In versione cacciuccata in vaso cottura macchiato al pomodoro e lavorato con mix di alghe nori e kombu, funghi enoki sfilacciati e pane agliato
13,00 €
Fiore di zucca ripieno di patate e scamorza vegana affumicata con cipolle di tropea in agrodolce, balsamico e spaghetti di riso fritti
12,00 €
Selezione di formaggi di nostra produzione accompagnati da
Affettati vegan, marmellate e frutta di stagione
11,00 €
Cotta a bassa temperatura servita con sorbetto d’albicocca, polvere di salvia e limone fermentato, crema di cetriolo e menta e chips di verdure
11,00 €
Pici del pastifico Raviolab mantecati
Al pesto di pomodori secchi e fragole serviti con granella di nocciole e scaglie del nostro “formaggio” Al pepe nero
14,00 €
Riso Karbor tenuta Aina ai peperoni gialli mantecato alle mandorle tostate e servito con crema di friarielli, aceto di zenzero e cialda croccante di topinambur
14,00 €
Al pesto di rucola con pomodorini gialli e rossi confit su fonduta vegetale con macchie di maionese di anacardi speziata e noci croccanti
14,00 €
Burger di legumi
Morbidella
Pomodorini, pesto, mayo speziata, rucola, polvere di olive
13,00 €
Seitan piastrato, melanzane impanate,
Formaggio aglio nero, mayo speziata, spaghetti di zucchine
13,00 €
5 Assaggi e 1 dolce
20,00 €
3 burger , 1 dolce a testa e 1 bottiglia di vino tra Mafefa Rosso, Merlot senza solfiti aggiunti, Pecorino o Vermentino
per 2 persone
55,00 €
6 assaggi, 2 dolci a testa e 1 bottiglia di vino prosecco Valdobbiadene superiore Matiù
60,00 €
5 assaggi e 1 dolce a testa
per 2 persone
37,00 €
5,00 €
5,00 €
3,50 €
su composta di frutti di bosco e scaglie di mandorle, senza glutine
3,50 €
3,50 €
3,50 €
1L
1,70 €
1L
1,70 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
6,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
5,00 €
5,00 €
12,00 €
16,00 €
12,00 €
senza solfiti aggiunti
12,00 €
12,00 €
12,00 €
senza solfiti aggiunti
12,00 €
75cl
13,00 €
75cl
18,00 €
14,00 €
senza solfiti aggiunti
20,00 €
12,00 €
Trovaci
Livorno
Via Leonardo Cambini 14, Livorno, 57125Orari di apertura
Lunedì | 19:00 - 22:00 |
---|---|
Martedì | Chiusa |
Mercoledì | 19:00 - 22:00 |
Giovedì | 19:00 - 22:00 |
Venerdì | 19:00 - 22:00 |
Sabato | 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 |
Domenica | 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 |
Lunedì | 19:30 - 22:00 |
---|---|
Martedì | Chiusa |
Mercoledì | 19:30 - 22:00 |
Giovedì | 19:30 - 22:00 |
Venerdì | 19:30 - 22:00 |
Sabato | 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00 |
Domenica | 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00 |
Gli orari di consegna possono variare